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松本穗香《澪之料理帖》苦練廚藝 親製茶碗蒸入鏡
發稿日期:2021-02-08 / 感謝:中影國際 提供資料

日本新生代演員松本穗香今年以《澪之料理帖》入圍報知電影獎影后,她在該片飾演在料理亭的工作的廚師,藉由料理悟出人生道理,也在過程中尋得與兒時玩伴重聚的契機;她在電影中有多場煮菜的戲要她展現高超手藝,為了讓自己的演出能說服觀眾,她除了在開拍前前往料理學校找老師進行特訓外,電影中多場料理的戲她更親自上陣,她表示自己在片中印象最深刻的料理是「茶碗蒸」的製作,下戲後她甚至帶著自己製作的茶碗蒸和同片另一女主角奈緒分享,手藝大受好評,本片將於2月26日在台上映。

今年年僅24歲的松本穗香,已有多次主演影視作品的經驗,她過去曾參與《謝謝你,在世界的角落找到我》電視劇版女主角海選,在超過三千名報名者中脫穎而出,近年她更主演《湯屋裡我記得》、《我的家住著趕不走的怪物》等電影,是當今日本影壇炙手可熱的新生代女演員,去年她被資深導演角川春樹相中擔任導演生涯告別作《澪之料理帖》女主角,不但演技受到好評,也入圍報知電影獎最佳女主角,與蒼井優、長澤雅美、永作博美、石田百合子等資深女星齊名,她在《澪》片中飾演在料理亭工作的廚師,為求演出逼真,她不但拜師料理學校,也向本片料理顧問取經,只求在拍攝時能展現專業技術。

她在片中有場替白蘿蔔削皮後切成絲的戲,為了展現熟練廚藝,必須不間斷地用菜刀刨出相同厚度的一長段蘿蔔,松本穗香表示:「我其實並不特別擅長下廚,所以料理學校的課程對我的幫助非常大!」經歷拍攝前的馬拉松式訓練後,松本穗香不論是磨刀、幫蘿蔔削皮切絲等手藝都樣樣不馬虎,讓負責教導的老師誇讚「這樣的手藝就算開店也沒問題。」實際在片場拍攝時,導演也稱讚松本穗香的廚藝精湛,「在鏡頭下架式十足,就像真正在料理亭工作的廚師!」

近期松本穗香為電影宣傳回憶拍攝電影中最令她印象深刻的料理時,立刻脫口而出「茶碗蒸」,她表示自己沒想到茶碗蒸看似簡單,但製作過程相當麻煩,從用昆布熬煮高湯到過濾蛋汁、準備餡料等過程,只要其中一個步驟沒做到位,就沒辦法作出色香味俱全的茶碗蒸,在片中她作的茶碗蒸,獲得飾演名妓的另一女主角奈緒大力稱讚,而拍攝告一段落後,兩人也在片場角落品嚐剩下的茶碗蒸,直呼「實在太好吃!忍不住就想把它全部吃光!」

改編自同名暢銷系列小說的《澪之料理帖》描述女主角澪因一場洪災失去父母,和兒時玩伴失散,流落街頭的她輾轉來到料理亭當學徒,長大後在釵h人的幫助下,不但學習到料理技術,也用料理溫暖周遭人的心,並且在過程中有了與兒時玩伴相遇的契機,該片將於2月26日在台上映,電影預售票現已在博客來售票網開賣,購買電影預售票隨票加贈由「台灣味之素」贊助之「鰹魚50g 昆布40g 食譜 」組乙份,贈品以實物為準,數量有限,售完為止。到戲院看《澪之料理帖》即有機會獲得由東販出版社提供之「中文版同名原著系列小說1-4集」壹組,詳情請見戲院現場公告或中影國際粉絲團查詢。相關消息請上中影國際FACEBOOK粉絲專頁:https://www.facebook.com/CMPICfilm

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